Le variazioni del flusso di cassa, sono una delle battaglie più dure e più comuni da combattere per gli imprenditori del nostro settore. Ma come mai? Semplice, i ricavi di un bar/ristorante sembrano non rispettare nessuna regola e subiscono variazioni continue non solo in base al momento storico, ma anche alla stagione, al periodo del mese o …
Gestire un bar è una guerra e lo sai molto bene. Quando hai aperto eri pieno di aspettative e di speranze; eri convinto che aprire un bar ti avrebbe cambiato la vita e che saresti diventato un imprenditore di successo. Peccato che tra successo e fallimento c’è la distanza sei tu. Il mondo dell’horeca (ovvero …
Questo post è stato inserito stamattina sul nostro Gruppo Riservato su Facebook (se non ci sei già dentro ti lascio il link), ma è stato censurato per violazione di chissà quali standard della community, quindi eccolo qua! ATTENZIONE QUESTO POST CONTIENE SPOILER Come fa lo Stato a finanziare le proprie spese? Ha solo 3 modi: …
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Sistemato un punto al mese, ecco che la musica cambia: sempre che vi mettete a suonare. Il nono motivo per cui hai difficoltà a fare profitto è la mancanza di focus. Oh che parola strana: focus. Avere focus significa avere la capacità di concentrare tutta la propria attenzione su un solo punto. Quando parliamo di …
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Sistemato un punto al mese, ecco che la musica cambia: sempre che ti metti a suonare. Il quarto motivo per cui non riesci a fare utili, è la totale mancanza di numeri che – se avessi – ti direbbero come stai andando. Sei un cazzo di pilota di jet che sfreccia a 3000km/h e non …
[parte 3 di 4] Clicca qui per la parte 1 e qui per la parte 2. Dove eravamo rimasti? Ah si, il nostro beniamino in poco tempo è riuscito a raddoppiare il fatturato. A mettere a busta paga 2 dipendenti in più. A togliersi dal lavoro operativo per dedicarsi solo a studiare e lavorare come …
(e per locale piccolo intendo un locale che fattura 10-30k al mese) Allora, io vorrei una volta per tutte far capire che la ricchezza non è il frutto di magia ma solo l’applicazione costante di una strategia. E quindi, adesso, ti mostrerò quanto guadagna un bar piccolo e come può fare profitti molto alti senza …