Finita la saga apocalittica del 2020-2021, ecco che un’altra crisi ha preso il suo posto terrorizzando cittadini e piccoli imprenditori. E dopo questa, stai pur certo che ne seguiranno altre – per il semplice motivo che è sempre stato così. Ogni crisi stabilisce chi fallirà e chi, invece, conquisterà le quote di mercato lasciate libere …
Oggi parliamo del perché stai perdendo la guerra dei locali, ovvero perché con il tuo bar/ristorante/cocktail bar non riesci a ottenere risultati neanche lontanamente soddisfacenti. Ti fermo subito, perché so che stai pensando che il problema è la crisi, l’inflazione, il rincaro delle bollette, la guerra in Ucraina, il nuovo governo o i clienti brutti …
Quanto si guadagna con il caffè? Se vuoi aprire un bar, o se ne possiedi già uno, e vuoi puntare tutto sulla bevanda più consumata al mondo dopo l’acqua, ti diciamo quanto effettivamente può un bar o un locale guadagnare dalla vendita di una tazzina di caffè e se è la strategia giusta. “Ah che …
Ogni singolo giorno della nostra vita ci troviamo davanti a un bivio e sta a noi e solo a noi decidere che strada prendere. Quando avevi 6 o 7 anni hai scoperto che Babbo Natale non esiste e ti sei trovato davanti a un bivio, il problema è che molti purtroppo – forse anche tu …
Qualunque cosa tu faccia o voglia fare nella vita, c’è sempre un insegnante di mezzo. Quando hai mosso i tuoi primi passi, c’erano mamma e papà (o chi per loro) che ti tenevano per le manine. Quando hai iniziato a contare, c’era la maestra che ti suggeriva il numero successivo. Quando hai compiuto 18 anni, …
Se hai un locale, sono certo che uno dei tuoi pensieri fissi sia che qualcuno ti sta fregando. E non parlo solo dello stato, dei fornitori o dei tuoi clienti. Spesso senti di non poterti fidare nemmeno dei tuoi dipendenti. Quindi nemmeno sai cosa voglia dire avere un dipendente perfetto in squadra, figuriamoci tutti. Mi …
Quando ti viene proposto di ottenere un risultato che non hai mai ottenuto prima da nessun altro, qual è la risposta che tiri fuori più spesso? “perfetto, ce la farò sicuramente” Dai, fai la persona seria: qual è? La tua risposta automatica è: “seeee, ma è impossibile, non si può fare“. Quello che ti stai …
[GUIDA PRATICA PER SUPERARE LA CRISI E INIZIARE A FARE PROFITTO] Questo post è stato inserito stamattina sul nostro Gruppo Riservato su Facebook (se non ci sei già dentro ti lascio il link), ma è stato censurato per violazione di chissà quali standard della community, quindi eccolo qua! Mio caro MORTO DI FAME, capisco benissimo …
Questo post è stato inserito stamattina sul nostro Gruppo Riservato su Facebook (se non ci sei già dentro ti lascio il link), ma è stato censurato per violazione di chissà quali standard della community, quindi eccolo qua! ATTENZIONE QUESTO POST CONTIENE SPOILER Come fa lo Stato a finanziare le proprie spese? Ha solo 3 modi: …
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Cominciamo con una cosa ovvia ma che mi pare sia ovvia solo a me a questo punto: quando si parla di clienti poveri e clienti ricchi, non si parla di poveri e ricchi. Altrimenti non si aggiungerebbe la parola clienti. Quindi si parla di clienti e poi li si divide in poveri e ricchi in …