Finita la saga apocalittica del 2020-2021, ecco che un’altra crisi ha preso il suo posto terrorizzando cittadini e piccoli imprenditori. E dopo questa, stai pur certo che ne seguiranno altre – per il semplice motivo che è sempre stato così. Ogni crisi stabilisce chi fallirà e chi, invece, conquisterà le quote di mercato lasciate libere …
Qualche giorno fa mi sono imbattuto in un post di Don Peppinu “il gelato originale siciliano N.1 in Italia”, in cui dichiarava guerra a tutti i bar d’Italia. La missione di Don Peppinu, che al di là del nome a livello di gelateria sta facendo gli scatafasci con aperture in tutta la Sicilia e a niente …
Normalmente un imprenditore dovrebbe scegliere il commercialista prima di aprire un’azienda, il problema è che spesso si sceglie a caso o facendosi influenzare da amici. Il problema soldato, è che scegliere il commercialista sbagliato può essere il tuo primo passo verso il fallimento. Quindi oggi vediamo come sceglierlo al meglio, o nel caso tu lo …
Ogni anno, per chi possiede un locale o un bar in cui viene riprodotta della musica, arriva il momento di dover pagare la tassa SIAE. Vediamo insieme nello specifico di che cosa si tratta e quali sono i costi. Hai un locale o stai pensando di aprirne uno? Qualsiasi sia il tuo caso, all’improvviso arriva …
Per vincere la guerra dei locali ed essere un buon imprenditore non basta avere tanta voglia e passione, perché di queste due cose non te ne farai niente quando sarà schiacciato dall’ennesima battaglia. La passione se ne andrà quando sarai sommerso dalle spese e dai problemi, quindi prima di fare cazzate e ritrovarti in una …
Perché un ristoratore dovrebbe farsi fotografare con Messi durante la premiazione della Coppa del Mondo? Dovremmo chiederlo a Nusret Gökçe, alias “Salt Bae” – il tizio del sale sul gomito -, ma se ci segui da un po’ potresti intuirlo da solo. Uno dei vari lavori di un imprenditore è di fare notizia, diventare un …
Al giorno d’oggi, far crescere un locale sembra impossibile. So benissimo cosa vuol dire essere indietro con i pagamenti, sapere che ci sono scadenze e non sapere come fare a onorarle. So benissimo cosa vuol dire sentirsi tutta la responsabilità addosso e avere paura di non riuscire a sostenerla. Lo so perché sono partito da …
Prendere un bar in gestione è senza dubbio di un investimento affrontabile, in termini economici, molto più alla portata di molti di noi, rispetto ad aprire un’attività da zero. Ma la domanda importante da porti, oltre a voler capire quanto costa prendere un bar in gestione, è: fa davvero per me? Segui le nostre dritte …
Soldato! Siamo in guerra. Ed è giunto il momento di farti vedere quello che sta succedendo in Italia. Questi anni hanno reso il paese protagonista di record amari e se tu non ti armi e capisci finalmente cosa devi fare, chiuderai presto i battenti. Le iscrizioni di nuove attività in ristorazione sono state 8.942, il …
Oggi parliamo del perché stai perdendo la guerra dei locali, ovvero perché con il tuo bar/ristorante/cocktail bar non riesci a ottenere risultati neanche lontanamente soddisfacenti. Ti fermo subito, perché so che stai pensando che il problema è la crisi, l’inflazione, il rincaro delle bollette, la guerra in Ucraina, il nuovo governo o i clienti brutti …
Se vuoi aprire un bar, o se ne possiedi già uno, e vuoi puntare tutto sulla bevanda più consumata al mondo dopo l’acqua, ti diciamo noi effettivamente quanto guadagna un bar su un caffè – e come puoi riuscire a moltiplicare i tuoi profitti grazie alle nostre strategie di guerra imprenditoriale! “Ah che bell’o cafè” …