Un sistema che gira anche quando non ci sei
Procedure di vendita, pricing e passaparola strutturati, così il locale genera vendite e profitti anche nei giorni in cui non sei dietro al bancone.
Affiancamento mensile Bar Wars
Noleggia l'intero team Bar Wars e fai crescere il tuo locale — vendite, margini, numeri e marketing — con un piano che parte questa settimana
Il team che ha gestito e gestisce locali veri entra nella tua attività ogni settimana e mette mano a tutto ciò che sposta il profitto. Al costo di un collaboratore part-time.
30 giorni. Se non ti sei ripagato l'investimento, ti rimborsiamo tutto.
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Titolari di locali affiancati
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Anni di esperienza nel settore Horeca
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Team con esperienza operativa reale nei locali
Ci hanno raccontato su
Perché le cose restano ferme
Il problema non è che non sai cosa fare. È che non hai il tempo per farlo.
Ogni titolare che arriva da noi ha già letto qualcosa, ha già capito che qualcosa nel suo locale non gira. Non sono persone che non sanno. Sono persone che non riescono ad applicare quello che sanno, perché tra capire e fare c'è di mezzo il quotidiano: turni, fornitori, personale, emergenze, conti, stanchezza.
"Fare tutto da soli, mentre gestisci un locale ogni giorno, è quasi impossibile."
E anche quando ci riesci, senza qualcuno che ti guida è facile partire dalla cosa sbagliata e perdere settimane su qualcosa che non sposta i numeri. La Sales Machine esiste per questo.
Cos'è la Sales Machine
Non un corso. Non una consulenza spot. Un team che entra nella tua attività.
La Sales Machine è un affiancamento vero: per tutta la durata del percorso diventiamo, a tutti gli effetti, parte del tuo team.
Un team intero, non un consulente
Vendite, numeri, sito, campagne, menù, materiali, commercialista. Non compri l'accesso a una persona: porti dentro l'attività una squadra completa.
Alla fine sai farlo da solo
Ogni competenza che applichiamo per te, te la insegniamo: campagne, analisi dei numeri, offerte, CRM. L'obiettivo non è che tu dipenda da noi per sempre.
L'ordine giusto
Partiamo dai numeri. È lì che il tuo utile si muove per primo.
Il tuo utile dipende da quattro numeri. Prima sistemiamo quelli, poi tutto il resto — sito, campagne, brand — lavora su una base solida invece che a vuoto.
Perché iniziamo da qui: agire su margini, prezzi e procedure non richiede un euro di investimento pubblicitario e può dare una spinta all'incasso già nei primi 30 giorni. Portare più gente in un locale con i conti sbagliati significa solo lavorare di più per guadagnare uguale.
1 · Margini
2 · Prezzi
3 · Procedure di vendita
4 · Database clienti
poi → Sito
poi → Campagne Meta & Google
poi → Brand
La formula del profitto
Utile = Margine medio × Frequenza d'acquisto × Clienti unici − Costi fissi
- Margine medio — quanto guadagni davvero su ogni prodotto
- Frequenza d'acquisto — quante volte un cliente torna
- Clienti unici — quanti clienti nuovi entrano
- Costi fissi — cosa erode l'utile senza che te ne accorga
Ogni leva della Sales Machine agisce su uno di questi quattro numeri.
Sito, campagne pubblicitarie su Meta e Google e brand fanno parte della Sales Machine e li gestiamo noi per te — ma nel momento in cui portano ritorno reale, non prima.
Il servizio a 360°
Tutto quello che c'è nella nostra offerta, dentro un unico percorso
La Sales Machine non è un pezzo del lavoro: è tutto il lavoro. Ogni servizio Bar Wars è incluso e lo gestiamo noi al posto tuo — tu ti concentri sul locale.
Costruire il locale
- Brand & posizionamento incluso
- Sito ingegnerizzato per il settore Horeca incluso
- Menu Strategy: menù che alza lo scontrino medio incluso
- Materiali cartacei: card fedeltà, coupon, inviti, flyer incluso
Far girare i numeri
- Number Strategy: margini, costi, redditività reale incluso
- Commercialista che legge i tuoi numeri ogni mese incluso
- Controllo costi: fornitori, sprechi, organico incluso
Portare clienti
- Sistema di vendita & struttura di pricing incluso
- Passaparola strutturato e CRM / fidelity card incluso
- Campagne Meta & Google per locali incluso
- Ricerca personale: barman e baristi incluso
Un'agenzia te li venderebbe separati. Qui è un unico affiancamento, un unico costo.
Come funziona
Cosa succede, dal momento in cui ci contatti
Nessuna sorpresa: ecco esattamente come si svolge l'affiancamento, settimana dopo settimana.
Chiamata conoscitiva
Gratuita e senza impegno. Capiamo la situazione del locale e le priorità. Se non siamo la soluzione giusta per te, te lo diciamo.
Onboarding
Analisi dei numeri del locale e piano d'azione prioritizzato sulle leve che spostano davvero l'utile — costruito sulla tua attività, non un modello standard.
Ogni settimana
Call con il consulente dedicato, gruppo WhatsApp attivo 7 giorni su 7 e supporto via email. Non sei mai solo con un problema.
Piattaforma condivisa
Cartella Drive con analisi, template, menù, CRM, calendari operativi — costruiti sul tuo locale e aggiornati man mano che il percorso avanza.
Le leve operative
Dove mettiamo mano, nel concreto
Le aree su cui lavoriamo insieme durante l'affiancamento, ognuna con un obiettivo misurabile sul tuo conto economico.
Menu engineering
Trasformiamo il menù da listino prezzi a strumento di vendita: alziamo i prezzi in modo strategico e guidiamo la scelta verso i prodotti a più alta marginalità.
Esempio: riposizionare i 5 prodotti top per far salire lo scontrino medio senza obiezioni dei clienti.Prezzi & margini
Calcoliamo il margine esatto di ogni prodotto e costruiamo una struttura di pricing ad alta marginalità. Se oggi non ce l'hai, la creiamo.
Esempio: dal costo reale di ogni referenza a un listino che regge la crescita.CRM & fidelity card
Costruiamo il database clienti e lo trasformiamo nell'asset più importante del locale, con una fidelity card pensata per far tornare i clienti più spesso.
Esempio: passare da "non so chi sono i miei clienti" a una lista che puoi riattivare quando vuoi.Offerte mirate
Proposte specifiche per fidelizzare i tuoi migliori clienti e per attrarre nuova clientela nel locale, senza svendere.
Esempio: un'offerta riservata ai clienti fedeli invece di uno sconto uguale per tutti.Passaparola ingegnerizzato
Un sistema che rende i clienti più propensi a parlare bene di te ad amici, colleghi e familiari — in modo strutturato, non lasciato al caso.
Esempio: un meccanismo di invito che porta clienti nuovi ogni settimana.Procedure di vendita per lo staff
Procedure di lavoro e un sistema di incentivi perché i tuoi collaboratori vendano di più e nel modo corretto, anche quando tu non ci sei.
Esempio: uno script di sala che aumenta gli abbinamenti proposti a ogni tavolo.Vuoi sapere quanto costa e da dove partiremmo nel tuo locale?
Casi reali
Cosa cambia per chi lavora con noi
"Già dai primi mesi ho visto un incremento dei margini del 20%, ma soprattutto ho imparato a controllare a livello numerico ciò che succede nella mia azienda."
"È la prima volta in 12 anni che mi ritrovo a fine mese con tutte le spese pagate e 50.000€ tra le mani."
"Negli ultimi due mesi ho alzato i prezzi di tutte le cose che vendo nel mio locale."
"Ho iniziato da poco, ma ho già avuto grandi risultati sullo scontrino medio e sul fatturato."
"Nel giro di due anni è cambiato tutto, soprattutto il conto in banca e la nostra libertà!"
"Penso che se lo avessi conosciuto prima di aprire il mio locale avrei spaccato."
"Mi è servito per aumentare il fatturato e voglio continuare a crescere ancora di più."
"Bar Wars ha cambiato completamente il punto di vista che avevo sulla mia attività."
Raccontato da loro
Non lo diciamo noi
Persone che gestiscono un locale vero, con lo stesso team che troveresti tu.
"I miei conti non quadravano mai, grazie a Bar Wars ho capito quali erano i miei errori e sto rivoluzionando tutto."
"In Bar Wars ho trovato il coraggio e una guida per cambiare la direzione della mia attività."
"Bar Wars ha avuto un grande impatto nella mia vita, sto imparando finalmente a fare l'imprenditrice."
"Con Bar Wars i risultati si vedono dopo pochissimo che si applicano le strategie imparate."
"Bar Wars ha cambiato totalmente il punto di vista che avevo sulla mia attività."
Chi entra nella tua attività
Il team Sales Machine
Le figure che guidano il percorso — dietro di loro, tutto lo staff Bar Wars che segue i locali ogni settimana.
Luca Malizia
Founder
Ha aperto il suo primo locale a 20 anni. Oltre 18 anni nel settore Horeca e fondatore della Mixology Academy, riferimento in Europa per la formazione dei bartender.
Antonio Mancino
Consulente · Numeri & margini
Ha analizzato i conti di centinaia di attività del settore Horeca. Il riferimento per la parte numerica di ogni percorso Bar Wars.
Gabriele Costanzo
Consulente
Gestisce in prima persona quattro locali. Porta ai clienti l'esperienza di chi manda avanti un'attività ogni giorno, non la teoria.
"Noi per primi abbiamo dovuto investire su di noi — tempo, formazione, umiltà — per arrivare dove siamo. È il motivo per cui crediamo così tanto in quello che facciamo."
Compreso nel percorso
Quattro accessi formativi, inclusi nella Sales Machine
Oltre all'affiancamento, entrando nella Sales Machine ricevi quattro percorsi formativi per te e i tuoi collaboratori — pensati per alzare ancora il livello del locale.
Global Bartender — Mixology Academy
Accesso per un tuo collaboratore al percorso considerato tra i migliori corsi barman in Europa, dalla prima Accademia professionale per bartender in Italia.
Valore di listino 12.997€ — incluso
Bar University
Il master online per trasformare bartender professionisti in manager Horeca, in grado di gestire il team e liberarti tempo. Per responsabili e collaboratori fidati.
Valore di listino 6.997€ — incluso
Un corso professionale a scelta
Ogni mese di percorso dà a te o a un collaboratore un corso presso la Mixology Academy: Advanced Mixology, Merceologia dei Distillati, Caffetteria professionale, Latte Art, Coffee Lab e altri.
Valore di listino 2.997€ — incluso
2 biglietti per Profit Express
Due biglietti per il workshop annuale dal vivo Bar Wars, per te e un tuo collaboratore: due giorni sulla generazione di profitti per il locale.
Valore di listino 2.997€ — inclusoValore di listino complessivo 25.988€ — tutto compreso nel percorso.
Garanzia
30 giorni. A rischio zero per te.
La Sales Machine è strutturata per ripagarti dell'investimento fin da subito. Se applichi quello che costruiamo insieme e dopo 30 giorni non ti sei ripagato l'investimento, ti restituiamo ogni centesimo. Senza condizioni, senza cavilli.
Non lo facciamo per essere coraggiosi. Lo facciamo perché conosciamo i risultati che otteniamo.
Quanto costa
Meno di un collaboratore part-time. E meno di molte agenzie che ti gestiscono solo i social.
Tantissimi locali oggi pagano un'agenzia che cura soltanto i profili social — spesso quanto la Sales Machine, a volte di più. Questa è la differenza.
Un'agenzia che fa solo social
- Gestisce Instagram e Facebook, e basta
- Costo simile o superiore alla Sales Machine
- Non guarda margini, prezzi, costi, procedure
- Nessuna responsabilità sul ritorno economico
Sales Machine
- Tutto il locale: numeri, vendite, menù, sito, brand, personale
- Un consulente sui tuoi numeri ogni settimana
- Le campagne pubblicitarie sono ~1% di quello che facciamo
- Garanzia sul risultato: 30 giorni o rimborso
Le campagne Meta e Google le gestiamo anche noi. Ma sono l'1% del valore della Sales Machine: il resto è tutto quello che un'agenzia social non guarda nemmeno.
Scopri l'investimento nella prima chiamata
La cifra esatta e l'offerta riservata per iniziare le vedi in chiamata, dopo aver capito la situazione del tuo locale. La prima chiamata è gratuita e senza impegno.
Onestà prima di tutto
Per chi è la Sales Machine — e per chi non è
È per te se…
- Gestisci un locale già aperto, o stai aprendo e vuoi partire con il piede giusto
- Sei disposto ad applicare quello che costruiamo insieme, settimana dopo settimana
- Vuoi guardare i numeri del locale in faccia e prendere decisioni su quelli
- Cerchi un partner unico invece di coordinare cinque fornitori diversi
Non è per te se…
- Cerchi una formula magica che funzioni senza che tu ci metta lavoro
- Non hai intenzione di toccare prezzi, menù o procedure
- Vuoi solo "qualcuno che faccia i post" e basta
- Non sei pronto a partire ora e preferisci aspettare "quando le cose si sistemano"
Il primo passo
Parla con un consulente Bar Wars
Una prima chiamata conoscitiva, gratuita e senza impegno. Ci racconti la situazione del tuo locale, noi ti diciamo con chiarezza se e come la Sales Machine può aiutarti.
- Nessun impegno: se non siamo la soluzione giusta, te lo diciamo
- Un consulente che conosce il settore, non un call center
- Ti ricontattiamo entro 24 ore dalla compilazione
Compila il form e prenota la tua chiamata →
Richiedi informazioni sulla Sales Machine
Compila i campi e un consulente Bar Wars ti ricontatta entro 24 ore.
Domande frequenti
Le domande che ci fanno più spesso
In cosa consiste, in pratica, la Sales Machine?
È un affiancamento mensile riservato ai proprietari di locali in cui "noleggi" l'intero team Bar Wars per aumentare vendite e profitti. Ogni settimana lavoriamo insieme sulle priorità del tuo locale; in parallelo il team gestisce sito, campagne, menù e materiali. Ti aiutiamo a implementare tutto ciò che vediamo insieme, per farti ottenere risultati da subito.
Quanto costa? Qual è l'investimento?
La Sales Machine costa quanto un collaboratore part-time — meno di molte agenzie che gestiscono solo i social. La cifra esatta e l'offerta più vantaggiosa per iniziare si definiscono nella prima chiamata, dopo aver capito la situazione del tuo locale.
Sono coperto da una garanzia?
Sì. La garanzia è a 30 giorni: se applichi quello che costruiamo insieme e non ti sei ripagato l'investimento, ti restituiamo ogni centesimo, senza condizioni.
Quanto tempo devo dedicarci ogni settimana?
Serve la call settimanale con il consulente (indicativamente un'ora) più il tempo per applicare le azioni concordate. Buona parte del lavoro operativo — sito, campagne, grafica dei menù e dei materiali — la fa il team al posto tuo.
Devo già avere i numeri a posto per iniziare?
No. Se oggi non hai una contabilità chiara o non conosci i tuoi margini, è proprio una delle prime cose che sistemiamo insieme, con il commercialista incluso nel percorso.
Funziona se sto ancora aprendo o ho aperto da poco?
Sì. Partire con prezzi, menù e procedure impostati bene dal primo giorno evita anni di errori. Nel form puoi indicare "Sto per aprire".
Il commercialista è incluso o è un costo a parte?
È incluso nel percorso. I commercialisti che lavorano con i nostri clienti applicano il metodo Bar Wars e leggono i numeri del locale mese per mese.
Le campagne su Meta e Google sono comprese?
Sì, sono comprese e le gestiamo noi, con una strategia costruita sui tuoi numeri e sui tuoi obiettivi. Le attiviamo però quando margini, prezzi e procedure sono a posto: è lì che portano ritorno reale.
Ho più di un locale: come funziona?
Si può strutturare l'affiancamento su più sedi. È uno dei punti da chiarire nella prima chiamata, così impostiamo priorità e modalità di lavoro sul tuo caso specifico.
Posso interrompere quando voglio?
Sì. È un affiancamento mensile: non c'è un vincolo pluriennale. Insieme alla garanzia a 30 giorni, il rischio per te resta minimo.
Che differenza c'è con un corso, con il libro o con un'agenzia generalista?
Libri e corsi insegnano il metodo. La Sales Machine lo applica con te, sul tuo locale, con un consulente che rivede i tuoi numeri ogni settimana. E a differenza di un'agenzia generalista, lavoriamo solo con bar, pub e locali: chi ti segue ha gestito attività vere.
Per che tipi di locale è adatto? Lavorate in tutta Italia?
Bar, pub, cocktail bar, gelaterie, pasticcerie, bistrot, ristoranti e pizzerie, in tutta Italia. L'affiancamento settimanale funziona a distanza, con incontri organizzati in base alle esigenze del locale.
Cosa succede subito dopo che compilo il form?
Un consulente Bar Wars ti ricontatta entro 24 ore per fissare la prima chiamata conoscitiva, gratuita e senza impegno.