
Nel momento in cui hai aperto il tuo locale hai imparato una regola durissima. SEI SOLO. Non c'è nessuno che sia disposto a darti una mano, nessuno a cui freghi…
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Come gestire un locale senza essere sopraffatti dalle tasse che non fanno che moltiplicarsi, dall’aumento dei prezzi di tutti i servizi, degli strumenti da lavoro e delle materie prime, per non parlare della difficoltà a trovare dei collaboratori che condividano con te il campo di battaglia, giorno dopo giorno?