Come gestire un locale senza essere sopraffatti dalle tasse che non fanno che moltiplicarsi, dall’aumento dei prezzi di tutti i servizi, degli strumenti da lavoro e delle materie prime, per non parlare della difficoltà a trovare dei collaboratori che condividano con te il campo di battaglia, giorno dopo giorno?
Immagino la scena: è tarda notte, il locale si è appena svuotato dopo una serata intensa. Sei lì, contando il cassetto, dividendo i soldi che ti segnala la tua cassa e quelli che arrivano da ordini che non hai scontrinato. Ti senti furbo, forse persino invincibile. “Tutti lo fanno”, ti dici. “È l’unico modo per …
Nel dinamico e competitivo mondo dei bar e della ristorazione, la capacità di creare e mantenere una base di clienti fedeli è diventata più che mai cruciale per il successo a lungo termine. La fidelizzazione dei clienti è una strategia che richiede tantissima dedizione verso l’osservazione dei bisogni ed esigenze della clientela. Tra l’altro, dedicarti …
Soldato, in tutti i settori e quindi anche nel tuo, un passo fondamentale è costruire un brand riconoscibile e forte, che si fissi nella mente del cliente. Che dici, sei pronto a capire che cos’è il branding e come costruirlo nel tuo locale? Quella che stiamo per affrontare è una missione cruciale e ti guiderò …
di Antonio Mancino, Generale di Bar Wars Immagino che sai molto bene cosa significa lavorare nel settore Horeca: ti trovi perennemente in trincea, circondato da un campo di battaglia caotico e per lo più imprevedibile. Ogni imprenditore del settore deve essere preparato a fronteggiare imprevisti e a pianificare con astuzia per evitare che l’attività venga …
Soldato, oggi parliamo del marketing invisibile, l’arma segreta che sta rivoluzionando il campo di battaglia dell’HORECA. Ma di cosa si tratta esattamente? Il marketing invisibile, noto anche come stealth marketing, è una strategia che mira a promuovere prodotti o servizi in modo così sottile che il consumatore non si accorge di essere esposto a un …
Che tu stia aprendo il tuo locale o che tu lo abbia già, scegliere i giusti fornitori bar è fondamentale. Soldato, ascolta bene! Oggi ti addestrerò su come selezionare gli alleati perfetti per il tuo bar, quei fornitori che risulteranno essere perfetti per la tua attività. Obiettivo della missione: Identificare e reclutare i fornitori bar …
Sono il Generale Luca Malizia, e oggi ti guiderò attraverso il campo minato delle partnership locali. Preparati perché ti insegnerò come reclutare alleati preziosi per espandere il tuo impero commerciale e usare questi alleati per conquistare nuovi clienti. In un mercato sempre più competitivo, la vittoria non appartiene ai solitari, ma a coloro che sanno …
Il generale Malizia svela i segreti che l’80% degli imprenditori italiani non conosce Qui parla il Generale Malizia e oggi ti guiderò attraverso il campo di battaglia più feroce che tu abbia mai affrontato: le ore di punta nel tuo locale. Preparati a una guerra totale contro la mediocrità e i profitti bassi! La nostra …
Prima di lanciarti nella battaglia dei profitti soldato, c’è una verità che devi conoscere: il conto economico per competenza è la tua arma segreta quando si parla di aumentare i margini, e ignorarlo è come andare in guerra bendato e sparare a caso intorno a te! IL CONTO ECONOMICO PER COMPETENZA: LA TUA MAPPA PER …
Se pensi che il tuo staff sia solo un gruppo di persone che lavora per te e a cui paghi uno stipendio, stai commettendo un errore tattico che potrebbe costarti la guerra dei profitti! Un locale di successo non è solo un business, è un vero e proprio esercito, e tu, proprietario, sei il suo …