di Antonio Mancino, Generale di Bar Wars Immagino che sai molto bene cosa significa lavorare nel settore Horeca: ti trovi perennemente in trincea, circondato da un campo di battaglia caotico e per lo più imprevedibile. Ogni imprenditore del settore deve essere preparato a fronteggiare imprevisti e a pianificare con astuzia per evitare che l’attività venga …
Qualunque cosa tu faccia o voglia fare nella vita, c’è sempre un insegnante di mezzo. Quando hai mosso i tuoi primi passi, c’erano mamma e papà (o chi per loro) che ti tenevano per le manine. Quando hai iniziato a contare, c’era la maestra che ti suggeriva il numero successivo. Quando hai compiuto 18 anni, …
Sistemato un punto al mese, ecco che la musica cambia: sempre che vi mettete a suonare. Il dodicesimo motivo per cui hai difficoltà a fare profitto è la mancanza di tempo investito nello studio e nella creazione di strategie. E questo, soldato, è in realtà il motivo principale per cui non riesci a uscire dalla rincorsa …
Sistemato un punto al mese, ecco che la musica cambia: sempre che vi mettete a suonare. Il penultimo motivo per cui hai difficoltà a fare profitto è la mancanza di decisioni imprenditoriali per conflitto di interessi. La capacità fondamentale che deve avere un imprenditore è quella di riuscire a prendere le decisioni difficili in tempo …
Sistemato un punto al mese, ecco che la musica cambia: sempre che vi mettete a suonare. Il decimo motivo per cui hai difficoltà a fare profitto è la mancanza di investimenti per rendere unica l’esperienza del cliente. Soldato, qua c’è bisogno che te la metti via questa cosa: i soldi si fanno investendo e non risparmiando. …
[Parte 4 di 4] Leggi la prima parte qui, la seconda a questo link e la terza cliccando qui. Stavolta mettiamo un punto perché io ho una vita. Non è che posso fare la telenovela di come si fanno i soldi con i bar e i locali. Se vuoi essere tra quelli che iniziano a …
SE HAI O STAI APRENDO UN BAR DEVI CONOSCERE IL TUO RUOLO. E NO, non puoi essere imprenditore, manager E dipendente. Così come non puoi essere generale, maresciallo E soldato semplice. Perché questo vorrebbe dire fare confusione. Vuol dire disperdere le energie e non dedicarti a fare le cose che richiede il tuo ruolo. Ogni …
E INIZIA A CAPIRE COME SI FA PERCHÉ È CHIARO CHE NON NE HAI IDEA Questa mattina ero seduto in treno (mi piace spostarmi in treno, lo trovo rilassante e mi permette di osservare il comportamento di chi ho intorno a me, per questo è una cosa che faccio volentieri). Quindi dicevo, ero seduto in …
Dimmi un po’, ti è mai capitato di andare nel locale di qualcun altro da cliente? Non nel tuo, dove certe cose non è che fai finte di vederle, è che proprio non le noti dopo aver trascorso 2/3 dell’anno lì dentro. Ma una volta ogni morto di Papa, te la fai una capatina in …
E SE VUOI PARLARE DI PROFITTO DEVI CONOSCERE LE PAROLE DEL BUSINESS Ti sei mai chiesto come sarebbe una chiacchierata al bar il lunedì mattina, quando l’argomento per eccellenza sono le partite del weekend, se non capissi un tubo di calcio? Te lo dico io. Se tu non sapessi cosa significano parole come “fuori gioco”, “rigore”, “calcio …