Il settore dei bar è in continua evoluzione, con nuove tendenze che emergono regolarmente. E tu, soldato, non devi rimanere indietro. Non puoi. Se il tuo desiderio è quello di vincere la guerra dei locali, mantenere il tuo business al passo con i tempi e attirare una clientela che diciamolo, oggi è sempre più esigente, …
Sistemato un punto al mese, ecco che la musica cambia: sempre che vi mettete a suonare. Il dodicesimo motivo per cui hai difficoltà a fare profitto è la mancanza di tempo investito nello studio e nella creazione di strategie. E questo, soldato, è in realtà il motivo principale per cui non riesci a uscire dalla rincorsa …
Sistemato un punto al mese, ecco che la musica cambia: sempre che vi mettete a suonare. Il penultimo motivo per cui hai difficoltà a fare profitto è la mancanza di decisioni imprenditoriali per conflitto di interessi. La capacità fondamentale che deve avere un imprenditore è quella di riuscire a prendere le decisioni difficili in tempo …
Sistemato un punto al mese, ecco che la musica cambia: sempre che vi mettete a suonare. Il decimo motivo per cui hai difficoltà a fare profitto è la mancanza di investimenti per rendere unica l’esperienza del cliente. Soldato, qua c’è bisogno che te la metti via questa cosa: i soldi si fanno investendo e non risparmiando. …
Spesso mi capita di parlare con laureati in economia e marketing e la maggior parte delle volte hanno mollato le grosse aziende per cui lavoravano, per mettersi in proprio. Pensando così di fare più soldi. Sai già cosa sto per dirti, vero soldato? Che ha fatto una grandissima stronzata. Ma partiamo dall’inizio. Che cosa ha …
E INIZIA A CAPIRE COME SI FA PERCHÉ È CHIARO CHE NON NE HAI IDEA Questa mattina ero seduto in treno (mi piace spostarmi in treno, lo trovo rilassante e mi permette di osservare il comportamento di chi ho intorno a me, per questo è una cosa che faccio volentieri). Quindi dicevo, ero seduto in …
Dimmi un po’, ti è mai capitato di andare nel locale di qualcun altro da cliente? Non nel tuo, dove certe cose non è che fai finte di vederle, è che proprio non le noti dopo aver trascorso 2/3 dell’anno lì dentro. Ma una volta ogni morto di Papa, te la fai una capatina in …
E quando lo fai, scegli bene. Da comandante delle tue truppe, la cosa più intelligente che puoi fare è scendere in campo solo quando hai delle concrete possibilità di vittoria. Traslato alla gestione del tuo locale, vediamo che cosa significa questa metafora guerresca. Se stai leggendo queste parole immagino che tu abbia un locale, magari …
Alcuni lo chiamano “fascino”, ma quello che possiede ogni divisa è molto più paragonabile ad un POTERE. Quando vedi un Generale con tutte quelle stelle e le medaglie al petto, immediatamente sei portato a pensare che abbia partecipato a missioni importantissime e che la sua autorità sia indiscutibile. Anche il semplice poliziotto o carabiniere, quando …
L’esito di ogni battaglia dipende da due fattori: La quantità di soldati e armi a tua disposizione; Il modo in cui li sfrutti per cercare di ottenere la vittoria. E la grande verità è che gestire un locale non è tanto diverso. Tu puoi avere: un bar più o meno grande con un determinato numero …