
Hai appena aperto il tuo locale? Ne possiedi uno da diverso tempo e pensi che sia il momento di rinnovare la tua drink list? Oppure sei un barman e nel…
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Come gestire un locale senza essere sopraffatti dalle tasse che non fanno che moltiplicarsi, dall’aumento dei prezzi di tutti i servizi, degli strumenti da lavoro e delle materie prime, per non parlare della difficoltà a trovare dei collaboratori che condividano con te il campo di battaglia, giorno dopo giorno?