Come Gestire un Locale

Aprire un pub: licenze necessarie, costi principali (affitto, impianto birra, arredamento) e come scegliere tra aprire da zero o rilevare un'attività.

Corso barista: quando serve davvero, che tipi di corso esistono, quanto costano e come scegliere tra formazione strutturata e formazione sul campo.

Regime forfettario per un bar: come funziona, i requisiti di accesso e quando conviene davvero rispetto al regime ordinario.

IVA bar: quando si applica l'aliquota al 10% per la somministrazione e quando sale al 22%, con i casi più comuni di asporto e vendita di prodotti.

Apprendistato barista: come funziona il contratto professionalizzante, quanto dura e come cresce la retribuzione durante il percorso.

Licenza di somministrazione alimenti e bevande: cosa cambia tra le tipologie A, B e C, chi le definisce e come capire quale serve al tuo locale.

Licenza per aprire un bar: cosa prevede oggi la SCIA, quali sono i requisiti richiesti, quanto costa e cosa cambia con il subingresso.

Corso HACCP: cosa dice il Regolamento CE 852/2004, quanto dura, quanto costa e come scegliere un corso riconosciuto dalla tua Regione per il tuo bar.

CCNL bar: qual è il contratto collettivo applicabile, come funzionano i livelli di inquadramento e cosa regola oltre alla retribuzione.

POS e registratore di cassa: cosa dice il DL 36/2022 sull'obbligo di collegamento, le sanzioni previste e la tolleranza per gli scostamenti tecnici.