Oggi parliamo di Cost Analysis, cosa che da imprenditore devi saper fare. Non molto tempo fa ti ho parlato del business plan (qui), l’unico strumento che hai per capire a…
No, non sono impazzito, anche se il caldo di questi giorni mi sta mettendo a dura prova. Sono molto serio: da oggi voglio che inizi a parlare con il tuo…
Oggi parliamo di menù. Si, ancora, perché ogni volta in cui sollevo la questione cost analysis la reazione è una cosa tipo: "cost che?" Non voglio fare il pignolo o romperti…