Nel momento in cui hai aperto il tuo locale hai imparato una regola durissima. SEI SOLO. Non c’è nessuno che sia disposto a darti una mano, nessuno a cui freghi qualcosa se non ce la fai ad arrivare a fine mese. Per il tuo commercialista sei solo una rata, l’ennesima dichiarazione fasulla per non farti …
Sin da quando ero un ragazzino il mondo mi ha insegnato una cosa: da qualche parte, c’è sempre qualcuno che fa qualcosa meglio di me. E sì, anche di te. Per carità, puoi diventare il recordman assoluto di una singola disciplina se gli dedichi tutta la tua vita – e se hai un piccolo aiuto …
Anche l’Agenzia delle Dogane ha confermato che i bar possono fare COCKTAIL DELIVERY legalmente (SENZA ESSERE UN OPIFICIO) Sono passati dei mesi da quando in Italia sono iniziate le limitazioni per cocktail bar e locali di ogni genere, ed è da altrettanto tempo che mi ostino a ribadire una cosa su tutte: SE HAI UN …
Se ti chiedessi quale singolo vantaggio rispetto ai tuoi concorrenti vorresti avere, cosa risponderesti? Vorresti avere il miglior prodotto? Vorresti avere la miglior location? Vorresti avere la migliore posizione? Vorresti avere il miglior personale? Vorresti avere la migliore tecnologia? Cosa vorresti? Se potessi esprimere un desiderio: quale singolo vantaggio vorresti avere rispetto ai tuoi concorrenti? …
No, non sono impazzito, anche se il caldo di questi giorni mi sta mettendo a dura prova. Sono molto serio: da oggi voglio che inizi a parlare con il tuo magazzino. Perché, anche se ora non ti sembra possibile, ti può rivelare cose importantissime e oltre a farti aumentare la cassa, ti permette anche di …
Hai combattuto bene. Hai affrontato e superato le mille difficoltà che ti sono state messe davanti in questo periodo. E ora stai cercando di ritirarti su. Ma basterà ritirarti su? Per prima cosa devi avere chiara la situazione in cui sei ora, perché puoi aver superato i problemi generati dall’ultima grande crisi in 2 modi …
Se sei già un soldato di BAR WARS o bazzichi dalle parti del nostro esercito, allora avrai letto più volte le parole “Lista Clienti“. Per Lista Clienti si intende una vera e propria rubrica di persone che vengono a spendere i propri soldini nella tua attività, e possibilmente anche quelle che si sono informate sui …
Ecco la Guida per creare da subito guadagno con le risorse del tuo locale! Voglio spiegarti una volta per tutte cos’è un Asset e come evitare che il tuo locale venga schiacciato dal peso di costi immobilizzati sempre più insostenibili. Che cos’è un ASSET Hai qualche idea? Te lo dico io: Un asset è un investimento che fai per il tuo locale che genera …
In questi giorni alcuni di voi soldati ci hanno chiesto come trattare con i fornitori e come ottenere prezzi migliori per le merci che acquistano. Io, quando non indosso la divisa da Generale, di lavoro faccio il Direttore di un’ingrosso online di attrezzature nel settore bar, quindi di fatto sono un fornitore e ho a …
Cosa comunicare ai tuoi clienti? Questo normalmente è il problema principale che si pone chi ha un locale. Quale menù, quali eventi, quali offerte e quali promozioni fare. E così, dopo aver avuto queste brillanti idee, ecco che lanci una campagna su Facebook, ti metti su The Fork o Just Eat, fai volantini. Insomma, ecco …