Oggi soldato parliamo di Guerrilla Marketing, ovvero un metodo innovativo, efficace e poco costoso per farti conoscere e rimanere nella mente del tuo pubblico. Capiamo per prima cosa che cos’è esattamente, per poi arrivare al perché scegliere questa tattica e a come applicarla nel tuo locale. Il Guerrilla Marketing è una strategia di marketing non convenzionale che …
Se stai cercando di formare un’armata di leali collaboratori che non solo seguano gli ordini, ma vivano e respirino la missione del tuo locale, sei nel posto giusto, oggi parliamo di come selezionare il personale. La tua battaglia per l’eccellenza nel servizio e nella gestione deve essere quotidiana e scegliere i giusti soldati può fare …
Menù locale: ecco come farlo. Nel mondo della ristorazione, il menù è un arma che spesso viene sottovalutata e c’è una cosa che devi tenere a mente soldato: ogni piatto/drink nel tuo menù può essere una tattica decisiva nella guerra dei locali. Non si tratta solo di preparare ottimi drink e pietanze, quello do per …
Soldato, sei pronto a combattere su un fronte diverso? Oggi non parliamo di strategie di marketing bellicose o di tattiche per massacrare la concorrenza. No, la battaglia di cui voglio parlarti è più sottile, ma potrebbe avere un impatto che nemmeno ti immagini. Sto parlando della guerra per la sostenibilità e la responsabilità sociale nel …
Per chi naviga nelle acque movimentate del settore Horeca, specialmente per te che gestisci un bar o un locale, tenere il timone ben saldo nella gestione dei costi è più che una necessità: è una vera e propria missione. E il food cost? È uno degli strumenti più affilati nel tuo arsenale. Pensalo come il …
Soldato, fermati un momento e ascolta bene. Nella battaglia per il successo del tuo locale, esiste un fronte a cui forse non hai prestato abbastanza attenzione: il campo minato delle recensioni online. Pensavi fosse tutto sotto controllo, eh? Ma le recensioni online sono come missili guidati: possono lanciarti verso il successo, certo… oppure farti esplodere …
Nel mondo impetuoso della ristorazione, il termine “fallimento bar” è uno spettro che aleggia su molti imprenditori in Italia. Ma attenzione, soldato, ci sono dei segnali ben precisi che puoi riconoscere e che ti stanno avvisando che la fine è vicina. E oggi voglio vederli insieme a te. Ecco i 5 segnali di pericolo che …
“Generale, come faccio a far funzionare le strategie di marketing che insegnate in Bar Wars collegandole al mio gestionale per la ristorazione?” Quante volte mi sono sentito fare questa domanda. E quante volte, cercando di aiutarvi, mi sono ritrovato in difficoltà a causa di gestionali per la ristorazione che non fanno quello che dovrebbero e …
Soldato, so che ti trovi nel bel mezzo di una battaglia. Le tue armi? Cocktail e caffè. Il tuo campo di battaglia? Il tuo locale. Ogni giorno, affronti il nemico invisibile dell’indifferenza, mentre i locali intorno a te sembrano esplodere di vita. Ti chiedi: “Perché il mio locale non è pieno come gli altri? Cosa …
Nel vivace e sfidante mondo del settore alimentare e delle bevande, la “guerra dei prezzi” è una realtà che ogni imprenditore conosce fin troppo bene, ma applicare strategie prezzi intelligenti farà la differenza nella creazione del tuo brand. Emergere non è solo questione di fortuna, ma di strategie ben pianificate e azioni mirate che ti …