Siamo abituati a pensare che un vero soldato debba essere il maschio alpha per eccellenza, ma è davvero così? Viviamo in una società in cui le donne sono tutelate sempre di più affinché abbiano gli stessi diritti degli uomini, ma se credi che questo sia un modo per dar loro un contentino, lascia che ti …
Ti ricordi le care, vecchie e bellissime Lire?! Le 100.000 Lire, quelle con il Caravaggio stampato sopra?! Poi, nel 2002 entrò in vigore l’Euro, la nuova moneta dell’unione europea per contrastare ed avere maggiore forza contro il Dollaro americano che spadroneggiava! Finito il momento amarcord, dobbiamo guardare la realtà e l’evoluzione della stessa: ormai anche …
E SE NON LA PRENDI FINIRAI SCHIACCIATO DAI DEBITI Forse non te l’ho mai detto, ma io ho avuto un locale. E proprio quando pensavo di aver raggiunto la vetta e di essere finalmente sistemato, sono finito a toccare il fondo. Avevo 25 anni ed erano settimane che il mio locale era sempre pieno. Sentivo che …
Questa estate dovremmo tornare alla normalità. Cosa succederà questo inverno, purtroppo ancora non è chiaro. Ma qualunque cosa accadrà non è realmente importante per te. Quello che per te è importante è solo ciò che dipende da te, quello che non dipende da te non ha mai nessun valore. E non è una fottuta frase …
Io non so se tu fai parte di quelli che hanno seguito i nostri consigli durante quest’ultimo anno, ma evidentemente parecchi soldati di questo esercito lo hanno fatto. Perché secondo le analisi dell’Istat il delivery nell’ultimo anno ha avuto un fatturato di 44 miliardi di euro e questo solo in Europa. Nello specifico in Francia, …
Il menù è la cosa più importante del tuo locale e per questo la prima domanda che devi farti e a cui devi rispondere è proprio questa. Quanto è efficace il tuo menù? E che cosa intendo per efficacia? Semplicemente quanto è in grado di vendere. Perché sì, tu mi dirai che il tuo locale …
Detta così potrà sembrarti una cosa banale, ma entrare nel territorio del nemico è una tua priorità e devi sapere come e quando farlo. Prima che tu mi prenda per matto e abbandoni questa strategia di guerra fondamentale per il tuo locale, vedo di allontanarmi subito dalla metafora e passo alla spiegazione pratica: d’altronde io …
Se ti chiedessi quale singolo vantaggio rispetto ai tuoi concorrenti vorresti avere, cosa risponderesti? Vorresti avere il miglior prodotto? Vorresti avere la miglior location? Vorresti avere la migliore posizione? Vorresti avere il miglior personale? Vorresti avere la migliore tecnologia? Cosa vorresti? Se potessi esprimere un desiderio: quale singolo vantaggio vorresti avere rispetto ai tuoi concorrenti? …
Ogni gestore di un locale ha 2 sogni proibiti. Il primo è non dover più pagare l’affitto, il bonifico per eccellenza, uno di quei pensieri che ti toglie il sonno (oltre a un sacco di soldi ogni mese). L’altro, è avere una fila infinita di clienti fuori dalla porta del proprio bar tutti i giorni, …