








Il punto di riferimento per i locali in Italia

Bar, pub, bistrot italiani di successo

Consulenze, corsi, eventi dedicati, siamo prima imprenditori e poi formatori.
Siamo prima imprenditori, poi formatori.
Guarda perché questo cambia tutto:
👉 Abbiamo locali nostri che gestiamo ogni giorno.
👉 Portiamo i nostri casi reali, non esempi teorici.
👉 Ogni strategia che condividiamo l’abbiamo già testata e verificata sul campo.
👉 Ogni cliente con cui lavoriamo la applica ogni settimana.
Qui non raccontiamo come dovrebbe andare.
Ti mostriamo come va davvero e cosa puoi fare subito.
Bar Wars è la “figlia piccola” del gruppo di aziende con a capo MIXOLOGY Academy: l’azienda di formazione professionale per bar più grande in Italia e in Europa, con 2 sedi, Roma e Milano.
Siamo una società di consulenza specializzata nell’affiancare titolari di gelaterie, bar, cocktail bar e pub, per aiutarli a guadagnare di più, lavorare meglio e con meno stress.
Il nostro approccio non si limita a dare consigli: lavoriamo al tuo fianco per implementare strategie concrete che portano risultati reali.
In questi anni abbiamo accompagnato oltre 4.000 imprenditori del settore a migliorare i loro incassi e la qualità della vita.
“Nonostante sia un veterano del settore, non ho mai perso la voglia di imparare e Bar Wars mi ha dato una nuova prospettiva sul mio locale”
“Bar Wars mi ha aperto gli occhi e in pochi mesi ho aumentato scontrino medio e fatturato”
“Con Bar Wars i risultati si vedono dopo pochissimo che si applicano le strategie imparate”
Monica Bertolazzi
“Bar Wars ha cambiato totalmente il punto di vista che avevo sulla mia attività”
Melissa
È pensato per titolari e gestori di bar, ristoranti, cocktail bar, bistrot e locali in generale che vogliono mettere ordine nei numeri e rimettere in tasca soldi che oggi stanno uscendo senza controllo.
Sì. Il workshop è a numero chiuso proprio per questo: vogliamo lasciare spazio alle domande e lavorare anche su situazioni concrete dei partecipanti.
Dipende dal punto di partenza. Ma le azioni che escono da questo workshop sono pensate per essere applicate subito. Se fai i compiti, i primi miglioramenti li vedi in settimane, non mesi.
Perché non siamo solo formatori: siamo imprenditori. Quello che condividiamo è testato nei nostri locali e nelle aziende che seguiamo. E soprattutto: è applicabile.
Appena completi l’iscrizione riceverai una email di conferma con:
– Il link per partecipare al workshop
– Tutte le informazioni pratiche (data, orari, modalità)
Nei giorni precedenti ti manderemo anche dei reminder per ricordarti l’appuntamento, così non rischi di dimenticarlo.
Un piano operativo: cosa tagliare, cosa sistemare, dove stai perdendo soldi e cosa fare da subito con strategie a costo quasi zero e applicabili da subito.
Il workshop si terrà Lunedì 23 Marzo 2026 dalle ore 10 alle 12:00 e sarà online. E’ a numero chiuso con un massimo di 100 partecipanti.
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