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Sistemato un punto al mese, ecco che la musica cambia: sempre che vi mettete a suonare. Il decimo motivo per cui hai difficoltà a fare profitto è la mancanza di investimenti per rendere unica l’esperienza del cliente. Soldato, qua c’è bisogno che te la metti via questa cosa: i soldi si fanno investendo e non risparmiando. …
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Sistemato un punto al mese, ecco che la musica cambia: sempre che ti metti a suonare. Il terzo motivo per cui hai difficoltà a fare profitto, è che credi che un business si basi sui prodotti da vendere. In un business, il prodotto o il servizio che offri è l’ultima cosa a cui devi pensare. …
In collaborazione con: Il tuo MENÙ sta distruggendo i tuoi incassi giornalieri? (quindi ogni giorno guadagni meno di quanto potresti). I 10 errori che il 94% dei locali fanno sul loro menù (e che devi correggere anche tu se vuoi vendere molto di più di quanto fai oggi, in automatico e senza ulteriori sforzi) Il …
In tanti pensano che mettere un’insegna sia sufficiente per attirare l’attenzione delle persone. La piazzi sopra all’ingresso del tuo locale e dici al mondo chi sei. E loro, i porta-banconote, quasi sbavando per terra si mettono in fila come zombi lobotomizzati per entrare nel tuo negozio, SOLO perché gli hai detto che c’è una caffetteria, …
Se gestisci un bar, una gelateria o un ristorante, non mi stupirei se pensassi che il tuo “marketing” abbia a che fare con: la pagina Facebook il profilo Instagram e ovviamente la tua scheda su TripAdvisor dove periodicamente ti ritrovi a litigare con qualche cliente che non ha apprezzato il servizio – o che forse …
Spesso mi capita di parlare con laureati in economia e marketing e la maggior parte delle volte hanno mollato le grosse aziende per cui lavoravano, per mettersi in proprio. Pensando così di fare più soldi. Sai già cosa sto per dirti, vero soldato? Che ha fatto una grandissima stronzata. Ma partiamo dall’inizio. Che cosa ha …
SE HAI O STAI APRENDO UN BAR DEVI CONOSCERE IL TUO RUOLO. E NO, non puoi essere imprenditore, manager E dipendente. Così come non puoi essere generale, maresciallo E soldato semplice. Perché questo vorrebbe dire fare confusione. Vuol dire disperdere le energie e non dedicarti a fare le cose che richiede il tuo ruolo. Ogni …