Se pensi che solo perché sei nel mondo dell’horeca non hai bisogno di un piano marketing, sei totalmente fuori strada. Qualsiasi attività che abbia dei nemici (competitor diretti o indiretti) ha bisogno di un piano marketing: in altre parole tutte ne hanno bisogno, anche tu. Il piano marketing è quella strategia di cui non puoi …
Continua a Leggere2° Punto del Business Plan: il Piano Marketing
Oggi parliamo di Cost Analysis, cosa che da imprenditore devi saper fare. Non molto tempo fa ti ho parlato del business plan (qui), l’unico strumento che hai per capire a fondo l’identità della tua azienda, quello che stai facendo e in che direzione stai andando. Il business plan è come una cartella clinica, ti avvisa …
Continua a LeggereIl primo punto del Business Plan: il Cost Analysis di quello che vendi
Ecco perché dovresti fare il business plan del tuo bar, anche se è aperto da anni. Oggi voglio spiegarti perché è importantissimo che tu faccia il business plan della tua azienda. E visto che so che la maggior parte di voi soldati non l’ha fatto, ti spiego anche come si fa un business plan. Lo so, …
Continua a LeggerePianifica le tue Battaglie (con un Business Plan)
4° punto del Business Plan: Risorse Umane e come gestire i dipendenti Ben ritrovato soldato. Finora abbiamo analizzato alcuni aspetti del business plan di cui mi auguro tu abbia capito l’importanza vitale per il successo della tua impresa, dai fornitori, al cost analysis dell’intero ciclo di lavoro, fino alla lista clienti. Oggi torniamo a sbirciare …
3° PUNTO DEL BUSINESS PLAN: La Lista Clienti Ci siamo, parliamo del 3° punto del Business Plan. Si tratta dell’aspetto più importante di tutti, quello da cui deve partire ogni cosa. Quindi ti voglio concentrato, soldato! Perché se manca questo nell’azienda, si può anche chiudere e porre fine all’agonia. Sto parlando della lista clienti, questa …
Continua a LeggereDimmi chi sono i tuoi Soldati e ti dirò chi sei Tu
Sicuramente durante la tua carriera militare (sì, è una metafora) ti sarà capitato di sentire questa frase: Meno è più Ma hai mai perso qualche secondo per ragionare su cosa significhi veramente? Se la risposta è NO, lascia che te lo dica io in termini di Food & Beverage Business, per quanto il discorso sia …
Forse oggi è uno di quei giorni in cui hai visto 4 clienti contati. Sei lì che fissi la porta d’ingresso sperando che arrivi una bella comitiva che renda la chiusura fiscale un po’ meno triste, ma di fatto ti sei arreso, se non fosse per la speranza di andare meglio domani. Ah… il DOMANI. …
Spesso quando le persone vogliono aprire un bar o un locale, si lanciano allo sbaraglio con due spicci che non gli permettono di resistere nemmeno due mesi senza andare in attivo. Altri, invece, fanno esattamente l’opposto, raccogliendo cifre mastodontiche da qualche povero malcapitato che non rivedrà mai i propri soldi, sperperando il capitale in uno …
Continua a LeggereIl Tesoretto che si nasconde dietro il bancone bar
Ecco alcune novità per il decreto n. 23/2020, cosiddetto Di Liquidità. Importanti sono soprattutto quelle introdotte all’articolo 13, lettera m), del DL, che riguarda i prestiti fino a 25.000€ con garanzia automatica, al 100% da parte del Fondo di garanzia per le PMI, di cui abbiamo parlato di recente. Le modifiche introdotte Cambiano i limiti: …
Continua a LeggereDa 25000 a 30000 euro: li vuoi? Ecco l’Aggiornamento del Decreto di Liquidità
Dopo mesi di chiusura del tuo bar o di riduzione dell’attività, ti starai preparando a tornare alla “normalità”. In verità, viste tutte le spese che dovrai sostenere per adeguare il tuo locale alle norme igienico-sanitarie, la contrazione dell’afflusso della clientela dovuta ai limiti di distanziamento imposti, la fine degli ammortizzatori sociali per i tuoi dipendenti/collaboratori, …
Continua a LeggerePrestiti 25000 euro garantiti al 100% dallo Stato: Arma a doppio taglio?