Il workshop dal vivo di Bar Wars
PROFIT EXPRESS
Due giorni per costruire il piano che farà crescere fatturato e utili del tuo locale nei prossimi 60 giorni
Per imprenditori che gestiscono bar, pasticcerie, ristoranti e locali: due giorni intensivi su prezzi, margini, numeri e marketing, fianco a fianco con i consulenti di Bar Wars.
- Il Metodo R.O.A. applicato al tuo locale, non in teoria
- Analisi diretta con i consulenti Bar Wars
- Torni a casa con un piano d'azione, non con appunti
- Posti limitati per garantire un lavoro reale su ogni locale
Valore reale dei due giorni: 497€
⏳ Offerta a tempo limitato
197€ invece di 497€ — l'offerta scade tra:
Posti limitati per città, per garantire un lavoro diretto su ogni locale.
Acquista il tuo BigliettoVisto su:
Lavori tanto ma il margine a fine mese non torna mai come dovrebbe.
Hai aperto un locale, ci hai messo dentro tempo, soldi e sacrificio. Eppure a fine mese quello che resta è sempre meno di quello che dovrebbe essere.
Magari hai già provato ad abbassare i prezzi per competere, hai investito in pubblicità, hai cambiato il menu, hai fatto qualche promozione. Per un po' sembra funzionare. Poi torna tutto come prima.
Il problema, quasi sempre, non è il locale. È che nessuno ti ha mai insegnato a gestirlo come un'impresa — a leggere i numeri, strutturare i prezzi, costruire un'offerta che lavora per te invece che rincorrere il cliente.
Perché non è il solito evento dal vivo
Un affiancamento di gruppo, non una conferenza
Durante Profit Express i consulenti di Bar Wars analizzano il tuo locale e ti guidano passo dopo passo, applicando lo stesso metodo che usiamo ogni giorno nei nostri locali: il Metodo R.O.A. — Radiografia, Ottimizzazione, Accelerazione.
Radiografia
Prima fotografiamo la situazione reale del tuo locale: numeri, margini, posizionamento. Senza questo, ogni strategia è un tiro a caso.
Ottimizzazione
Poi interveniamo dove conta davvero — prezzi, menu, costi — con azioni concrete, non consigli generici validi per chiunque.
Accelerazione
Infine costruiamo insieme le azioni per far crescere vendite e clienti. Costruirai un piano iniziale per ciascuna area, direttamente all'evento.
Le prime due edizioni di Profit Express, a Lugano, avevano 100 posti ciascuna. Si sono esaurite entrambe. Tornerai a casa con un piano pratico da applicare, non con un quaderno di appunti.
Partecipa a Profit Express, un workshop di 2 giorni in cui:
- Lavoriamo insieme per analizzare la tua attività
- Valutiamo la tua situazione specifica
- Ti diamo le strategie specifiche per far crescere i profitti della tua attività
- Torni a casa con azioni concrete da applicare subito sui tuoi guadagni
Cosa imparerai all'evento
Come aumentare le vendite sfruttando la tua lista clienti
Chi dice che per vendere di più servano più clienti? Scoprirai come sfruttare al massimo la tua lista clienti e farli spendere di più nel tuo locale.
Con il Generale Luca Malizia
Come leggere i numeri del tuo locale e fare azioni strategiche
Conoscere e capire i numeri del tuo locale è un'arma potentissima per costruire strategie di crescita a breve e lungo termine.
Con il Generale Antonio Mancino
Come individuare i nemici nascosti della tua attività
Se i risultati non sono mai all'altezza delle aspettative, probabilmente dei nemici nascosti stanno mangiando sul piatto dei tuoi profitti. Scopri chi sono ed eliminali.
Con il Generale Antonio Mancino
Come alzare i prezzi senza perdere neanche un cliente
In un mercato dove la cosa più diffusa è la guerra del prezzo, vai controcorrente: alzali. Valorizza la tua offerta per aumentare i prezzi senza far scappare nessuno.
Con il Generale Luca Malizia
Come creare un brand forte e riconosciuto
Per fare i soldi come imprenditore devi creare qualcosa di diverso e unico. Individuerai il percorso di posizionamento più adatto al tuo locale.
Con il Generale Gabriele Costanzo
Come sfruttare eventi e partnership per vendere di più
Ogni locale deve avere strategie di vendita collaudate, ma spesso a fare la differenza sono i partner esterni giusti. Scopri come farli lavorare per te.
Con il Generale Gabriele Costanzo
L'Intelligenza Artificiale applicata alla ristorazione
Come sfruttare i nuovi strumenti di IA per velocizzare la creazione di contenuti, automatizzare le risposte ai clienti e ottimizzare la gestione quotidiana del locale.
Con il team Bar Wars
Il vero marketing per locali: SEO, Google Ads e Meta
La strategia esatta che usiamo nei nostri locali: posizionarsi su Google, intercettare chi cerca dove mangiare in zona e lanciare campagne social che portano clienti ai tavoli.
Con il Generale Gabriele Costanzo
Come standardizzare il locale e liberare il tuo tempo
Crea procedure chiare per il tuo staff e organizza il lavoro perché l'attività funzioni senza la tua presenza costante, da tuttofare a vero imprenditore.
Con il Generale Antonio Mancino
Chi ti aiuterà a sbloccare le sorti del tuo locale
Diffida di chi insegna a gestire un locale senza averne mai gestito uno
Siamo esperti nel settore locali, con una conoscenza acquisita sul campo. Gestiamo bar, ristoranti e attività vere ogni giorno — non lo insegniamo dai libri, lo facciamo.
Se hai già provato altri corsi o eventi
Perché Profit Express non è il solito evento dal vivo
Il solito evento "motivazionale"
- Ascolti relatori parlare per ore, seduto in platea
- Contenuti generici, uguali per chi ha un bar o una multinazionale
- Chi parla spesso non ha mai gestito un locale vero
- Torni a casa con un quaderno di appunti e buone intenzioni
- Il rapporto finisce quando finisce l'evento
Profit Express
- Lavori sul tuo locale con esercizi pratici, per due giorni
- Analisi diretta sui tuoi numeri, la tua offerta, il tuo menu
- Chi ti affianca gestisce (o ha gestito) locali veri, nel tuo stesso settore
- Torni a casa con un piano scritto, con priorità e scadenze
- Il piano è pensato per essere applicato da solo, senza bisogno di continuare a pagare per capire cosa fare
Luca Malizia
- Cofondatore di BAR WARS
- Cofondatore di MIXOLOGY Academy, la più grande accademia di formazione per Barman in Europa
- Autore di libri come quelli della collana «Bar Strategy»
- Esperto di vendita e Imprenditore
- Ha portato diverse aziende del settore bar dal fallimento al successo con strategie di vendita vincenti
Antonio Mancino
- Direttore e consulente per una Holding svizzera
- Esperto di numeri e di pianificazione finanziaria
- Consulente per aziende del settore Ho.Re.Ca
- Esperto di economia e finanza
- Ha analizzato la situazione finanziaria di centinaia di aziende e le ha guidate verso la crescita
Gabriele Costanzo
- Proprietario di 4 Locali
- Cofondatore di Cocktail Solution
- Cofondatore di No Sleep
- Esperto di comunicazione e Marketing
- Formatore e consulente per diverse aziende del settore Horeca
Interagisci dal vivo con i relatori
Profit Express non è uno di quegli eventi dove sei solo uno spettatore passivo. Avrai la possibilità di parlare direttamente con i consulenti di Bar Wars e spiegare quali sono le difficoltà e le sfide più grandi della tua attività.
In questo modo il workshop è interattivo, e ti porti a casa le strategie specifiche per il tuo locale — non consigli generici.
Conosci imprenditori del tuo stesso settore
Nel campo della ristorazione spesso ci si sente soli. Durante Profit Express avrai al tuo fianco tantissimi imprenditori proprio come te, con cui confrontarti e condividere idee per due giorni interi.
La squadra di generali di Bar Wars analizza il tuo locale e ti aiuta a capire cosa sta bloccando davvero la sua crescita.
Dove, come e quando
2 giorni dal vivo — scegli tu se partecipare a Roma o Milano
Il contenuto dell'evento è identico in entrambe le città. Scegli la data più comoda per te.
H10 Hotel
Nel quartiere Marconi, a soli 5 minuti a piedi dalla stazione di Roma Trastevere e a 200 metri dalla fermata bus 170. Comodo anche in metro (linea B, Garbatella) o in auto, con parcheggio disponibile direttamente in hotel.
Contattaci per ulteriori domande →
Hilton Garden Inn Milan North
A soli 2 minuti a piedi dalla fermata metro Villa San Giovanni (linea M1), con collegamento diretto al Duomo. Comodo anche in auto, con parcheggio gratuito in loco, o in treno dalle stazioni suburbane S8, S9 e S11.
Contattaci per ulteriori domande →I dettagli dell'evento
Ecco come funzionano le due giornate
Orario
Dalle 9:00 alle 18:00, per entrambe le giornate. Due giorni intensi di lavoro pratico, senza tempo perso.
Cosa è incluso
Coffee break inclusi mattina e pomeriggio in entrambe le giornate. Il pranzo è escluso: hai tempo libero per gestirlo come preferisci.
Cosa portare
Se porti i numeri del tuo locale (conto economico, listino, incassi) potrai lavorarci direttamente durante l'evento. Non obbligatorio, ma consigliato. I tuoi numeri restano privati: li vedi e li lavori solo con il consulente che ti segue, non li condividi con il resto dell'aula.
Posti limitati
Durante gli esercizi pratici, il team Bar Wars in aula (relatori e consulenti, 5 persone in totale) segue i partecipanti con un rapporto di un consulente ogni 10 persone. Per mantenerlo, i posti sono limitati per ciascuna città. Prenota ora per assicurarti il tuo.
Fermati due giorni. Il resto dell'anno te ne sarai grato.
Sappiamo cosa stai pensando: "adesso non è il momento giusto". Non lo è mai stato per nessuno, e non lo sarà mai finché continuerai ad aspettare che lo diventi da solo. Il momento giusto lo crei tu, decidendo di fermarti due giorni per lavorare su te stesso e sul tuo locale. 197€, due città tra cui scegliere, posti limitati. Il resto dipende da te.
Acquista il tuo BigliettoPer chi è Profit Express
L'unico evento in Italia pensato per chi gestisce bar, locali, gelaterie, pasticcerie, pizzerie e cocktail bar
Loro hanno deciso di fermarsi due giorni
Guarda cosa è cambiato.
Anche noi gestiamo locali veri, ogni giorno — non te lo diciamo per vantarci, ma perché sappiamo esattamente cosa significa guardare un conto economico che non torna, avere problemi con i dipendenti o avere pochi clienti. Le persone che vedi qui sotto hanno fatto una scelta semplice: fermarsi due giorni e investire su se stesse, invece di aspettare che le cose si sistemassero da sole. Non erano soli mentre lo facevano — avevano accanto lo stesso team che troverai tu.
"Nonostante sia un veterano del settore, non ho mai perso la voglia di imparare e Bar Wars mi ha dato una nuova prospettiva sul mio locale"
"Da quando seguo Bar Wars applico tutti i consigli dei generali e oggi ho più controllo sui numeri del mio locale"
Miriam Bergamini Bar e Cocktail Bar"I miei conti non quadravano mai, grazie a Bar Wars ho capito quali erano i miei errori e sto rivoluzionando tutto"
Giulia Cavalli Chiosco al Parco"In Bar Wars ho trovato il coraggio e una guida per cambiare la direzione della mia attività"
Mattia Sacconi Ristorante"Bar Wars ha avuto un grande impatto nella mia vita, sto imparando finalmente a fare l'imprenditrice"
Yanai Jefferson Bar RistoranteLe obiezioni più comuni
Hai ancora dei dubbi? Qui sotto trovi le risposte.
Il costo vero non è il biglietto
Due giorni fuori dal locale hanno un costo, lo sappiamo — mancato incasso, o organizzare chi ti copre. Ma è lo stesso ordine di grandezza, spesso più alto, di quello che stai già perdendo ogni singolo mese con un prezzo sbagliato in menu, un margine che non conosci con precisione o un'offerta che non spinge lo scontrino medio.
Profit Express non è un costo che si aggiunge a quel problema. È i due giorni in cui lo risolvi, invece di continuare a pagarlo ogni mese senza accorgertene.
"Chi manda avanti il locale per 2 giorni?"
Se questa domanda ti blocca, prova a fartene un'altra: hai già una persona che può gestire il locale in tua assenza, o dipende tutto da te, sempre?
Se la risposta è "dipende tutto da me", non è un buon motivo per non venire. È esattamente il motivo per cui dovresti venire: la delega e la costruzione di un team che regge anche senza di te è uno dei temi che affrontiamo a Profit Express, non un dettaglio a margine.
E sul lato economico: sì, chiudere per due giorni ha un costo in termini di incasso. Ma due giorni di lavoro concreto possono sistemare il tuo locale per i prossimi 5-10 anni. E l'incasso che perdi in questi due giorni, con quello che applichi tornando a casa, spesso lo recuperi già nel giro di pochi giorni.
Quanto costa partecipare
Il prezzo per due giorni che valgono un anno di lavoro
Profit Express si terrà in due tappe, a Roma e a Milano. Il contenuto è lo stesso in entrambe le città: due giorni intensi di lavoro pratico fianco a fianco con i consulenti di Bar Wars, per costruire il tuo piano d'azione. Scegli la data più comoda per te.
5-6 Ottobre 2026
H10 Hotel, Roma
- 2 giorni di evento dal vivo
- Accesso completo al Metodo R.O.A. applicato al tuo locale
- Coffee break inclusi mattina e pomeriggio
- Interazione diretta con i consulenti Bar Wars
- Garanzia 100% risultati sulle prime 4 ore
📍 Posti limitati per garantire un lavoro diretto con ogni partecipante.
Acquista il Biglietto — Roma12-13 Ottobre 2026
Hilton Garden Inn Milan North
- 2 giorni di evento dal vivo
- Accesso completo al Metodo R.O.A. applicato al tuo locale
- Coffee break inclusi mattina e pomeriggio
- Interazione diretta con i consulenti Bar Wars
- Garanzia 100% risultati sulle prime 4 ore
📍 Posti limitati per garantire un lavoro diretto con ogni partecipante.
Acquista il Biglietto — MilanoProbabilmente hai già pagato per un corso o un evento che ti ha lasciato solo un quaderno di appunti e la sensazione di aver buttato via i soldi. Lo capiamo. La differenza è che noi i locali li gestiamo davvero: quello che portiamo in aula è quello che applichiamo ogni giorno nelle nostre attività, e che lì ha già funzionato — non teoria letta su un libro.
Sei coperto dalla nostra garanzia 100% risultati
Sappiamo che investire tempo e soldi in un evento nuovo richiede fiducia. Ecco esattamente cosa succede nei due casi in cui potresti aver bisogno di tornare indietro. Sei nelle prime 4 ore del primo giorno e non ti sta convincendo? Ti rimborsiamo l'intero biglietto, nessuna condizione, nessuna domanda — è un corso pratico, in 4 ore hai già capito se fa per te. Non riesci più a partecipare prima dell'evento? Il tuo pagamento resta come credito, senza scadenza, per un altro evento, corso o percorso Bar Wars. In entrambi i casi, non perdi mai quello che hai investito.
Hai ancora dubbi? Ecco le risposte
Riceverai una mail di conferma con tutti i dettagli pratici dell'evento (orari, indirizzo esatto, cosa portare). Se hai dubbi prima di allora, puoi sempre scriverci su WhatsApp.
Il biglietto è per persona e include l'accesso alle due giornate di workshop (a Roma o a Milano, a seconda della data scelta) e i coffee break di mattina e pomeriggio. Non include pranzo, viaggio e pernottamento.
Sì. Durante l'acquisto puoi inserire i dati della tua attività e ricevere fattura a partita IVA.
Vale la pena chiedersi perché. I soldi investiti in formazione non sono mai soldi buttati — e qui parliamo del prezzo di una cena fuori, non di una cifra che mette a rischio l'attività. Se il tuo socio non è disposto a investire nemmeno questo nella crescita del locale che gestite insieme, è una cosa su cui vale la pena confrontarvi seriamente, prima ancora di Profit Express.
Sì. Scrivici su WhatsApp prima di acquistare: per il secondo socio dello stesso locale prepariamo un prezzo riservato.
Sì, ed è probabilmente il momento giusto per farlo. Il libro e il webinar ti danno il metodo — cosa fare e perché. Profit Express è dove lo applichi davvero, sul tuo locale, con i tuoi numeri, insieme ai consulenti che ti guidano in tempo reale. Non ripetiamo la teoria che hai già letto: lavoriamo su dove sei bloccato tu, in modo specifico.
No, viaggio e pernottamento sono a carico del partecipante. Trovi sopra gli hotel dove si terrà l'evento, così puoi organizzarti in anticipo se vuoi soggiornare lì.
Non è obbligatorio, ma se porti i numeri del tuo locale (conto economico, listino prezzi, incassi) potremo lavorarci direttamente durante l'evento e il lavoro sarà ancora più concreto e su misura per te.
Sì. Durante gli esercizi sul conto economico lavori fianco a fianco con il consulente che ti segue. Non mostri né condividi i tuoi numeri con il resto dell'aula.
Profit Express è un workshop di 2 giorni, dalle 9:00 alle 18:00, sia a Roma che a Milano. Il contenuto è identico in entrambe le città.
Sì, per garantire un affiancamento reale a ogni partecipante l'evento ha un numero massimo di posti disponibili per ciascuna città.
Sì. Mentre uno dei relatori guida la sessione in aula, gli esercizi pratici vengono seguiti direttamente ai tavoli dal resto del team — in totale 5 persone tra relatori e consulenti, un rapporto di un consulente ogni 10 partecipanti. È il motivo per cui i posti sono limitati: per reggere davvero quel rapporto.
Il tuo pagamento resta come credito, senza scadenza, per un altro evento, corso o percorso Bar Wars. Non perdi nulla di quello che hai investito.
Sì. Se entro le prime 4 ore del primo giorno non ritieni che i contenuti valgano il tuo tempo, ti rimborsiamo l'intero biglietto senza condizioni. Trovi tutti i dettagli nella sezione garanzia qui sopra.
Il piano che costruisci a Profit Express non è teoria da rileggere a casa: è scritto in aula insieme al consulente che ti segue, con priorità chiare e scadenze precise, calibrato sulla tua situazione specifica. È pensato apposta per essere applicabile da solo, dal lunedì successivo.
No. Il programma parte da zero, con esempi concreti del settore Horeca.
Sì, il metodo si applica a qualsiasi attività della ristorazione e somministrazione: bar, ristoranti, gelaterie, cocktail bar. I principi su prezzi, margini e numeri sono gli stessi.
Sì, anzi è il momento migliore: potrai impostare fin da subito prezzi e strategie corrette, senza dover correggere errori fatti in partenza.
Trovi indicazioni dettagliate su come arrivare a entrambi gli hotel nella sezione "Dove, come e quando" qui sopra. Se hai ulteriori dubbi scrivici su WhatsApp.
Hai delle domande? Scrivici!
Bastano 30 secondi: scrivici su WhatsApp e chiarisci ogni dubbio prima di iscriverti.
Se hai dubbi sull'evento, vuoi maggiori informazioni su Roma o su Milano, oppure hai bisogno di una mano per decidere quale data è più adatta a te, contattaci direttamente su WhatsApp. Ti rispondiamo in giornata.
Contattaci su WhatsApp →